Resep dan Cara Membuat SATE AYAM
Resep dan Cara Membuat SATE AYAM Bahan: 500 gr Daging ayam tanpa tulang, potong2 Air jeruk nipis Sejumput Garam Sejumput Merica Aduk rata, diamkan 15 menit. Tusukkan ke tusuk sate. Sisihkan. Bumbu kacang: 150 gr Kacang tanah 2 buah Cabai merah 4 butir Bawang merah 2 butir Bawang putih 3 butir Kemiri 350 ml Air, sesuai selera kekentalan 75 gr Gula merah 4 sdm Kecap manis 1-1,5 sdt Garam / sesuai selera Gula pasir secukupnya Jeruk limau/nipis Cara Membuatnya: 1. Goreng kacang, sesaat kacang belum matang masukkan cabai merah utuh, bawang merah, bawang putih & kemiri. Goreng sampai kacang matang. Lalu blender semua yg sudah digoreng. Cara aku supaya kacang bisa halus dan blendernya muter, jd pas blender aku blendernya pakai air yg 350 ml dibahan tadi. Jd pas kacang sudah halus tuang di wajan aku tambahin air sedikit lagi. 2. Masak kacang hingga mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan gula secukupnya. Masak lagi hingga bumbu mengental. Cicipi. Jd rasan